प्लास्टिक के बर्तन में माइक्रोवेव में पका खाना सही या गलत, जानें क्या कहते हैं एक्सपर्ट?
Microwave Foods Side Effects: इनफर्टिलिटी एक बढ़ती वैश्विक समस्या है। कुछ समय पहले तक प्रजनन क्षमता पुरुषों में अधिक पाई जाने वाली समस्या थी, जो कि उनकी बिगड़ी लाइफस्टाइल के कारण हो रही थी। मगर अब पुरुषों के साथ-साथ महिलाओं में भी तेजी से इनफर्टिलिटी की समस्या देखी जा रही है। एक नई रिसर्च में पाया गया है कि वर्ल्ड लीडिंग प्रॉब्लम इनफर्टिलिटी का एक कारण, माइक्रोवेव में पकाया भोजन खाने से भी यह समस्या बढ़ रही है। आइए इस बात को रिपोर्ट में विस्तार से समझते हैं।
क्या कहते हैं एक्सपर्ट?
डॉक्टर शाना स्वान, जो एक अमेरिकन मेडिसिन और एनवायरनमेंटल (Environmental) एक्सपर्ट हैं, इंसानों के शरीर के हार्मोन्स और उसके उतार-चढ़ावों के बारे में रिसर्च कर रही हैं, अपनी रिसर्च के दौरान इस बात की पुष्टि करती हैं कि इंसानों में इनफर्टिलिटी का एक कारण माइक्रोवेव में प्लास्टिक के कंटेनर या बर्तन में पकाए हुए भोजन का जरूरत से ज्यादा सेवन करना है। दरअसल, डेली मेल की एक खबर के अनुसार, डॉक्टर एक पॉडकास्ट में कहती हैं कि माइक्रोवेव में पकाया खाना खाने से, जो प्लास्टिक के बर्तनों में पकाया जाता है, हमारी प्रजनन क्षमता पर प्रभाव डालता है।
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क्या है इसका कारण?
इसका कारण, प्लास्टिक के कंटेनरों और बर्तनों में मौजूद रसायन है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हैं और इनफर्टिलिटी को बढ़ावा देते हैं। BPA अप्रूव्ड बर्तन में भी प्लास्टिसाइज़र नामक तत्व मिलाया जाता है, जिससे जब उस बर्तन को हम माइक्रोवेव में डालते हैं, तो इसका प्रभाव गलत होता है। इसके अलावा भी कई रिसर्च में इस बात पर रोशनी दी गई है कि जिसमें प्लास्टिक और प्रजनन संबंधी समस्याओं को आपस में जोड़ा गया है।
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Microwave में पकाएं भोजन के कुछ अन्य नुकसान
- माइक्रोवेव में खाना पकाने से उसमें मौजूद पोषक तत्व, जैसे कि विटामिन और खनिज, नष्ट हो जाते हैं।
- माइक्रोवेव में खाना रेडिएशन के संपर्क में रहता है, ऐसा खाना हमारे शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है, जो धीरे-धीरे शरीर को लंबी और गंभीर बीमारी दे सकता है।
- माइक्रोवेव में खाना असमान रूप से गर्म होता है, जो बैक्टीरिया को एक्टिव करता है।
- माइक्रोवेव में प्लास्टिक कंटेनर का उपयोग करने से उसके केमिकल्स भोजन में मिल सकते हैं, जो हानिकारक होते हैं।
क्या करें?
- खाना पकाने के लिए माइक्रोवेव का यूज कम से कम करें।
- खाना गर्म करने के लिए स्टोव या गैस का इस्तेमाल करें।
- माइक्रोवेव में कुकिंग के लिए कांच या सिरेमिक कंटेनर का उपयोग करें।
- माइक्रोवेव में भोजन को अच्छी तरह से गर्म होने दें ताकि बैक्टीरिया नष्ट हो जाएं।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
