नींबू से ज्यादा करामाती हैं छिलके, 5 फायदे, खाने का तरीका भी जान लें
Lemon Peel Benefits: लोग नींबू के छिलकों को अक्सर बिना सोचे-समझे फेंक देते हैं, लेकिन वे पोषण और स्वास्थ्य लाभों से भरपूर होते हैं। हालांकि ज्यादातर लोग नींबू के रस या गूदे पर ध्यान देते हैं, लेकिन छिलका अपने आप में ही विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों का सोर्स है जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। जब भी नींबू के छिलकों की बात होती है, तो लोग उसे घरेलू काम जैसे बर्तन साफ करने या किसी मैली चीज़ को साफ करने के लिए उपयोग करते हैं, पर क्या आप जानते हैं इसके छिलकों को खाने के कितने फायदे हैं? अगर नहीं, तो हमारी इस रिपोर्ट के जरिए जान लीजिए इसके फायदे और खाने का सही तरीका।
नींबू के छिलकों का पोषण
नींबू के छिलके पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, इनमें भी नींबू जितना विटामिन-सी होता है। इसमें फाइबर, कैल्शियम और पोटैशियम होता है, जो आपकी सेहत के लिए किसी खजाने से कम नहीं है। इसके अलावा, ये छिलके फ्लेवोनोइड्स और लिमोनीन जैसे तत्वों से भी भरे होते हैं, जो कैंसर की रोकथाम कर सकते हैं।
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नींबू के छिलके खाने के फायदे
1.रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाए
नींबू के छिलकों में विटामिन-सी की मात्रा अधिक होती है, जो हमारी इम्यूनिटी को मजबूत कर सकता है। विटामिन-सी आपके शरीर को संक्रमण से लड़ने और वायरस को दूर रखने में मदद करता है। हमें अपने आहार में, खासकर सर्दी और फ्लू के मौसम में नींबू के छिलकों का सेवन करना चाहिए।
2. हृदय रोग के लिए फायदेमंद
नींबू के छिलकों में मौजूद फाइबर, पोटेशियम और फ्लेवोनोइड हार्ट हेल्थ में योगदान करते हैं। फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, जबकि पोटेशियम से ब्लड प्रेशर सही रहता है। नींबू के छिलकों में मौजूद फ्लेवोनोइड सूजन को कम करने में भी मदद करते हैं।
फोटो क्रेडिट- फ्रीपिक
3. स्किन के लिए फायदेमंद
नींबू के छिलके विटामिन-सी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाने जाते हैं, जो त्वचा के रोगों को कम करते हैं। विटामिन-सी कोलेजन उत्पादन में मदद करता है, जो स्किन को टाइट और यंगर लुकिंग बनाए रखता है। नींबू के छिलकों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट स्किन सेल्स को सूरज की हानिकारक किरणों और प्रदूषण से होने वाले नुकसान से भी बचाते हैं।
4. वजन घटाने में सहायक
नींबू के छिलकों में पेक्टिन नाम का तत्व होता है, जो एक प्रकार का फाइबर है जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करता है। यह फाइबर पाचन को धीमा कर देता है, जिससे ज्यादा खाने की इच्छा कम हो जाती है। इसके अलावा, नींबू के छिलकों में मौजूद लिमोनीन से फैट बर्निंग में मदद मिलती है।
5. पाचन में सुधार
नींबू के छिलकों में मौजूद फाइबर मल त्याग करने में मदद करता है। इन छिलकों के सेवन से आंतों में गुड बैक्टीरिया की मात्रा बढ़ती है, जो कब्ज, एसिडिटी से लेकर हर प्रकार की पाचन की समस्याओं से आपको राहत दिलाने का काम करता है।
कैसे खाएं नींबू के छिलके?
- नींबू के छिलकों को आप कद्दूकस करके इन्हें अपनी हर्बल टी में मिलाकर पी सकते हैं।
- आप चाहें तो नींबू के कद्दूकस किए हुए छिलकों को ही पानी में उबालकर एक हेल्दी ड्रिंक बनाकर पी सकते हैं।
- नींबू के छिलके और अदरक को मिलाकर एक अचार बनाया जाता है, जो पाचन के लिए फायदेमंद माना जाता है।
- आप नींबू के छिलकों को इकट्ठा करके, इन्हें सूखाकर या फिर माइक्रोवेव में ड्राई करके इनका पाउडर तैयार कर सकते हैं।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
