Onion with Curd Side Effects: खाने के साथ रायता खाने की आदत अधिकतर लोगों की होती है। रायता लोगों का पसंदीदा फूड आइटम है जो पौष्टिक माना जाता है। आपने अपने रायते में प्याज डालकर तो खाया ही होगा। प्याज रायते में डालने वाला एक कॉमन इंग्रीडिएंट है, मगर क्या आप जानते हैं प्याज का रायता और दही-प्याज को साथ खाना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। जानिए इससे होने वाले नुकसान क्या हैं।
दही-प्याज का कॉम्बो है खतरनाक
दही कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन बी-12 का अच्छा सोर्स है। रोजाना एक कप दही खाना फायदेमंद होता है। वहीं, प्याज भी शरीर के लिए फायदेमंद माना जाता है। लेकिन इसके कॉम्बिनेशन को नकारात्मक माना जाता है जो शरीर पर बुरा प्रभाव डाल सकता है। न ही इसका रायता खाना फायदेमंद होता है और न ही इसे मिक्स करके कोई ग्रेवी खानी चाहिए।
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इसे खाने से ये 3 नुकसान होते हैं
गैस्ट्रिक प्रॉब्लम
प्याज का रायता खाने से गैस, अपच, एसिडिटी तथा अन्य पेट संबंधी रोग हो सकते हैं। असल में प्याज के अंदर एक ऐसा एसिडिक पदार्थ मौजूद होता है जो पेट में गैस बनाता है। दही के साथ मिलकर ये पेट में और भी ज्यादा जलन और पेट फूलने जैसी समस्या बना देता है।
बॉडी टेम्परेचर
इन दोनों को साथ खाने से शरीर का तापमान भी बिगड़ सकता है क्योंकि प्याज और दही दोनों अलग-अलग प्रवृत्ति के फूड आइटम हैं। इसमें दही ठंडी होती है और प्याज की तासीर गर्म होती है। इन्हें साथ खाने से स्किन एलर्जी, रैशेज और लाल चकते होने की समस्या हो सकती है।
onion raita side effects
पाचन की समस्याएं
दही को दूध फाड़कर बनाया जाता है। इसमें बैक्टीरिया होते हैं जो दही बनाने में मदद करते हैं। हालांकि, ये गुड बैक्टीरिया होते हैं लेकिन प्याज के साथ मिलकर ये रोगाणु हो जाते हैं। प्याज में सल्फर और फाइबर होता है जो फर्मेंटेशन की प्रक्रिया को प्रभावित करता है।
क्यों होता है ये नुकसानदायक?
आयुर्वेद में भी दही-प्याज को साथ खाने पर मनाही है। ऐसा इसलिए क्योंकि ये दोनों ही पदार्थ अलग-अलग तासीर रखते हैं। साथ में इन्हें खाना खतरनाक हो सकता है। हालांकि, सिर्फ दही और प्याज ही नहीं, दही के साथ और भी कई चीजें हैं जैसे कि उड़द की दाल भी साथ नहीं खानी चाहिए।
क्या कोई तरीका है?
हां, आप प्याज को अच्छे से तलकर दही में मिलाकर खा सकते हैं। ऐसा करने से प्याज में फास्फोरस की मात्रा कम हो जाती है। इससे सेहत को नुकसान भी नहीं होता है।
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