Brain Disease: ब्रेन के लिए हेल्दी हैं ये फूड्स, रिसर्च में आया सामने
Brain Disease: शरीर का हेल्दी सबसे ज्यादा जरूरी होता है और हेल्दी रहने के लिए कई लोग अच्छी डाइट और एक्सरसाइज को अपने रूटीन में शामिल करते हैं। एक्सरसाइज और मेडिटेशन आपके शरीर के साथ-साथ आपके दिमाग को हेल्दी रखने में मदद करते हैं। वहीं, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर डाइट भी शरीर और दिमाग दोनों के लिए सही होती हैं। केंटकी विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के अध्ययन से पता चला है कि एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर डाइट दिमाग में आयरन के निर्माण को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे कॉग्निटिव डिक्लाइन का खतरा कम होता है। शोधकर्ताओं ने वृद्ध वयस्कों में हाई एंटीऑक्सीडेंट सेवन और उनमें पाया गया कि आयरन की वजह से कॉग्निटिव डिक्लाइन का खतरा बढ़ रहा है, जिसे एमआरआई के माध्यम से मापा गया।
अध्ययन में क्या कहा गया
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर डाइट कई बीमारियों जैसे कि हार्ट की समस्या कैंसर के खतरे को कम करता है। एंटीऑक्सीडेंट शरीर की कोशिकाओं से फ्री रेडिकल्स को हटाते हैं और ऑक्सीकरण से होने वाले नुकसान को कम करते हैं। दुनिया भर में एंटीऑक्सीडेंट के सुरक्षात्मक प्रभाव का अध्ययन अभी जारी है।
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एंटीऑक्सीडेंट क्या है?
एंटीऑक्सीडेंट ऐसे पदार्थ होते हैं जो कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। ये कोशिका झिल्ली और अन्य नुकसान से बचा सकते हैं। एंटीऑक्सीडेंट नेचुरल या मानव निर्मित हो सकते हैं, और कई तरह के फूड्स में पाए जाते हैं।
इन फूड्स में होते हैं एंटीऑक्सीडेंट
फल- क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, सेब और सूखे मेवे
सब्जियां- पालक, गाजर, स्क्वैश, ब्रोकोली, शकरकंद, टमाटर और हरी मिर्च
नट और बीज- पेकान
जड़ी बूटी और मसाले- लीक, प्याज और लहसुन जैसे एलियम सल्फर यौगिक
कोको- डार्क चॉकलेट
अन्य- आर्टिचोक, बेरी और रास्पबेरी
इसके अलावा एंटीऑक्सीडेंट विटामिन और खनिज में भी पाए जाते है भी हैं, जिसमें विटामिन सी, विटामिन ई, सेलेनियम और कॉपर शामिल हैं।
एंटीऑक्सीडेंट की कमी के कारण होने वाली बीमारी
1. हार्ट रोग
2. कैंसर
3. आंखों के लेंस का खराब होना
4. जोड़ों की सूजन
5. दिमाग में कोशिकाओं को नुकसान
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