Lunch Box Recipes: झटपट घर पर ही बनाएं वेजिटेबल चीला, जानें रेसिपी

Vegetable Chilla Recipe: बच्चों की सेहत के लिए उन्हें रोजाना लंच बॉक्स देना जरूरी है। जब पेट भरा रहता है, तो इससे मन तो संतुष्ट रहता ही है। साथ ही शरीर में एनर्जी बनी रहती है। इससे पढ़ाई करने में भी मन लगा रहता है।

अब सवाल उठता है कि रोज-रोज लंच बॉक्स में क्या अलग दें, तो आइए आज हम आपको बताते हैं पौष्टिक और स्वादिष्ट वेजिटेबल चीले की रेसिपी के बारे में। बच्चों को आज आप टिफिन बॉक्स में वेजिटेबल चीला दे सकती हैं।

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वेजिटेबल चीले की सामग्री

• बेसन
• पानी
• नमक
• लाल मिर्च
• काली मिर्च
• शिमला मिर्च
• घी
• प्याज
• टमाटर
• पनीर

वेजिटेबल चीला बनाने की रेसिपी

• वेजिटेबल चीला बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लें। फिर उसमें बेसन, पानी, नमक, लाल मिर्च और काली मिर्च डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं।
• अब पेस्ट में बारीक कटी हुई प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और पानी मिलाएं।
• पेस्ट को न ज्यादा गाढ़ा और न ज्यादा पतला रखें। नॉर्मल रखें ताकी पेस्ट में गांठ न पड़े।
• गैस पर तवा रखें। पेस्ट को कडची से उठाएं और तवे पर डालें।
• पेस्ट को हल्के हाथ से फैलाते हुए गोल आकार दें।
• अब चीले के कोने-कोने पर घी लगाएं। जब वह हल्का सिकने लगे, तो चीले के बीच में घी डालें।
• हल्के हाथ से पलटे से चीले को पलटने की कोशिश करें। जब तक चीले का रंग हल्का ब्राउन न हो जाए, तब तक इसे सेके।
• जब चीला अच्छे से सिक जाए, तो इसके बीच पनीर के छोटे कटे हुए पीस रख दें। अब एक किनारे से चीले को मोड़ दें और गैस से उतार लें।
• इस तरह घर पर ही आप झटपट चीला बना सकती हैं। अब इसे टिफिन बॉक्स में मीठी और हरी चटनी के साथ रख सकती हैं।

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