होमखेलवीडियोधर्म
मनोरंजन.. | मनोरंजन
टेकदेश
प्रदेश | पंजाबहिमाचलहरियाणाराजस्थानमुंबईमध्य प्रदेशबिहारउत्तर प्रदेश / उत्तराखंडगुजरातछत्तीसगढ़दिल्लीझारखंड
धर्म/ज्योतिषऑटोट्रेंडिंगदुनियावेब स्टोरीजबिजनेसहेल्थएक्सप्लेनरफैक्ट चेक ओपिनियननॉलेजनौकरीभारत एक सोचलाइफस्टाइलशिक्षासाइंस
Advertisement

Sugar vs Jaggery: सावधान! सफेद चीनी जितना जहरीला है गुड़, आप तो नहीं करते ये गलती?

sugar or jaggery which is better for health: आप गुड़ या चीनी में किसे सेहत के लिए लाभकारी मानते हैं? अगर गुड़ को तो ये आपकी गलतफहमी है। आइए जानते हैं कि कैसे गुड़ चीनी की तरह ही जहरीला है।
11:24 AM Aug 15, 2024 IST | Simran Singh
चीनी या गुड़
Advertisement

Sugar vs Jaggery: अक्सर जब सफेद चीनी और गुड़ के बीच एक हेल्दी ऑप्शन चुनने की बात आती है, तो हम सभी सबसे पहले गुड़ को ही सेहत के लिए फायदेमंद मानते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि गुड़ भी चीनी की तरह जहरीला होता है। इसके भी कई नुकसान होते हैं जो शरीर पर अपना बुरा प्रभाव डाल सकते हैं। इसलिए चीनी खाओ, गुड़ खाओ लेकिन सोच-समझकर खाना जरूरी है। अगर आप भी सफेद चीनी की तुलना में गुड़ को सेहत के लिए फायदेमंद मानते हैं तो आपकी ये सबसे बड़ी भूल है, आइए जानते हैं सफेद चीनी से गुड़ कितना जहरीला हो सकता है?

Advertisement

चार तरह के होती है शुगर

  1. गुड़
  2. सफेद चीनी
  3. नारियल चीनी
  4. ब्राउन चीनी

Sugar or Jaggery: डायबिटीज मरीजों के लिए है खतरनाक

अक्सर लोग गुड़ को एक हेल्दी ऑप्शन समझकर ये भूल कर देते हैं कि वो इसका हद से ज्यादा सेवन करने लगते हैं, जोकि सही नहीं है। आमतौर पर ऐसा भी देखा गया है कि शुगर मरीज चीनी का सेवन करना छोड़ देते हैं, जोकि सही भी है लेकिन वो गलती यहां कर देते हैं कि मीठे के तौर पर गुड़ को अपनाना शुरू कर देते हैं। हालांकि, गुड़ और चीनी एक तरह से आसपास ही है और इससे भी इंसुलिन बढ़ता है। सरल भाषा में कहें तो गुड़ के सेवन से भी शरीर में ग्लूकोज, ब्लड के माध्यम से शरीर की कोशिकाओं में प्रवेश करता है जिससे इंसुलिन बढ़ता है।

ये भी पढ़ें- Rice vs Roti: सेहत के लिए रोटी या चावल में से क्या है बेस्ट?

यहां समझें चीनी और गुड़ का पूरा कैलकुलेशन

ग्लूकोज (Glucose), फ्रुक्टोज (Fructose) और गैलेक्टोज (Galactose) ये सभी चीनी के रूप हैं। ग्लूकोज को एनर्जी के लिए इस्तेमाल किया जाता है। फ्रुक्टोज, फलों से प्राप्त होने वाला चीनी का एक रूप है। गैलेक्टोज, दूध से प्राप्त होने वाला एक चीनी का रूप है। ग्लूकोज और फ्रुक्टोज से सुक्रोज (Sucrose) बनता है। चीनी में सुक्रोज 100 प्रतिशत और गुड़ में सुक्रोज 85 प्रतिशत तक होता है। गुड़ में 15 प्रतिशत मिनरल्स होता है लेकिन सेहत के लिए ये फिर भी हेल्दी ऑप्शन नहीं होता है। चीनी और गुड़ दोनों ही इंसुलिन बढ़ाने में खास भूमिका निभाते हैं।

Advertisement

इसलिए ध्यान रखें कि अगर आप एक डायबिटीज मरीज हैं तो गुड़ को खाने की गलती न करें। थोड़ा बहुत खा सकते हैं लेकिन अगर हद से ज्यादा गुड़ सेवन करेंगे तो इसका नुकसान आपके शरीर पर चीनी के जितना ही होगा।

ये भी पढ़ें- Hot Coffee vs Cold Coffee: किसे पीना सेहत के लिए सबसे बेहतर?

Open in App
Advertisement
Tags :
Brown SugarDiabeteshealth newsJaggeryjaggery better or sugarlifestyle news in hindi
Advertisement
Advertisement