पालक
पालक उबालने से उसमें आयरन और विटामिन A की मात्रा बढ़ जाती है।
चना
उबालने के बाद, चने में प्रोटीन की मात्रा बेहद ज्यादा हो जाती है।
ब्रोकली
ब्रोकली को उबालने से विटामिन C और फोलेट का स्तर बढ़ जाता है।
अंडे
उबले अंडों में तले हुए अंडों की तुलना में प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती है।
गाजर
गाजर को उबालने से उसमें मौजूद बीटा-कैरोटीन की मात्रा काफी बढ़ जाती है।
चिकन
उबला हुआ चिकन बहुत कम फैट वाला और प्रोटीन से भरपूर होता है।
शकरकंद
शकरकंद को उबालने से उसमें मौजूद विटामिन A और C की मात्रा कम नहीं होती है।