बाजार का नया आलू सेहत के लिए खतरनाक क्यों? पुराने की पहचान क्या

Uttar Pradesh News: बदलते मौसम के साथ खाने पीने की चीजों का भी सीजन बदल जाता है। सीजनल फल और सब्जियों का लोगों को इंतजार रहता है। सर्दियों की शुरुआत में ही नया आलू भी बाजारों में दिखने लगता है। लेकिन इस बार दिसंबर के महीने में इसकी आमद देखने को मिली है। हाल ही में उत्तर प्रदेश के आगरा के बाजार में नया आलू आया है। जिसकी कीमत अभी पुराने आलू के बराबर 40 रुपये किलो ही है। लेकिन इन आलुओं को खरीदने से पहले एक बार ये जरूर देख लें कि आप सही में नया आलू खरीद रहे हैं या उसकी शक्ल में केमिकल वाला आलू खरीद रहे हैं।

कब आता है नया आलू?

इस बार की बारिश का असर आलू की फसल पर भी पड़ा है। बारिश के चलते आलू बाजारों में एक महीना देर से आया है, जो अभी भी बहुत कम मात्रा में है। बारिश की वजह से आलू की खेती देर से शुरू की गई थी। जिसकी वजह से इनको बाजारों में पहुंचने में भी समय लगा। आम तौर पर पुराने आलू और नए आलू के दाम अलग अलग होते हैं लेकिन अभी तक दोनों का दाम 40 रुपये किलो ही है। अगर आप भी कम कीमत देखकर नया आलू खरीद रहे हैं तो सावधान होने की जरूरत है।

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सेहत के लिए कैसे खतरनाक?

आमतौर पर देखा जाता है कि जैसे ही नया आलू बाजार में आता है तो उसकी मांग और ज्यादा बढ़ जाती है। इस बार इसके बिल्कुल उलट हो रहा है। आलू बाजार में आ गया है लेकिन लोग उसको खरीद नहीं रहे हैं। इसके पीछे एक बड़ी वजह ये है कि पिछले दिनों पुराने आलुओं पर अमोनिया और दूसरे केमिकल को लगाने की खबरें सामने आई थीं। जिसमें कहा गया कि इन पुराने आलू को नए की तरह बनाया जा रहा है।

इन केमिकल से आलू के छिलके छूट जाते हैं जिससे यह नए आलू की तरह दिखने लगता है। इस तरह की खबरों के सामने आने के बाद से लोग अपने स्वास्थ्य को लेकर सतर्कता बरत रहे हैं। जो लोग बिना देखे नया आलू खरीद रहे हैं उनको भी सावधान होने की जरूरत है। कहा जा रहा है कि जल्द ही अच्छी नस्ल का आलू मार्केट में आ जाएगा।

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