तेजपत्ते के ये फायदे जान आप भी शुरू कर देंगे इसका तड़का लगाना
Bay Leaf Benefits: तेजपत्ता तो आपने देखा ही होगा, शायद इसे खाया भी होगा। हर कोई यह तो जानता है कि खाने में तेजपत्ता डालने से बढ़िया खुशबू आती है, मगर क्या इस सूखे पत्ते में छिपे गुणों के बारे में जानते हैं आप? चलिए जानते हैं।
तेजपत्ता क्या है
तेजपत्ता एक ऐसा पत्ता है जो पेड़ से तोड़कर सुखाकर इस्तेमाल किया जाता है। यह आपको आराम से किसी भी मसाले की दुकान पर मिल जाएगा। इस पत्ते का खाने में तड़का लगाया जाता है ताकि खुशबू आए। देश के कुछ राज्यों में, जैसे बंगाल और ओडिशा में, तेजपत्ते का इस्तेमाल मीठे व्यंजन खीर या फिर चाय में भी किया जाता है। इन सूखे पत्तों के लाभों के बारे में जानिए।
ये हैं तेजपत्ते के फायदे
डायबिटीज
भारत में डायबिटीज के सबसे ज्यादा मरीज मौजूद हैं। और इसी देश में तेजपत्ते की भारी डिमांड और इस्तेमाल भी है। कई अध्ययनों में पाया गया कि डायबिटीज पेशेंट्स को तेज पत्ता या तेजपत्ता युक्त कैप्सूल खानी चाहिए। तेज पत्ता इन मरीजों के इंसुलिन लेवल को बैलेंस करने में मदद करता है।
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सांस संबंधी समस्याएं
जिन लोगों को सांस से जुड़ी समस्याएं या फेफड़ों की समस्याएं रहती हैं, उन्हें भी तेजपत्ता खाना चाहिए। तेजपत्ते में एथनॉलिक नामक पदार्थ होता है जो श्वास नली में हुई सूजन को कम करने में मदद करता है। यहीं नहीं, तेजपत्ते की चाय के सेवन से इंफेक्शन भी कम होता है। इसके सेवन से खांसी, अस्थमा और फ्लू में भी राहत मिलती है।
दांतों के लिए फायदेमंद
तेजपत्ते आपके दांतों और मसूड़ों दोनों के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। एक्सपर्ट्स के अनुसार इन पत्तों में एक खास प्रकार का तेल पाया जाता है जो विटामिन-सी से भरा होता है। इसके सेवन से आपके मसूड़े और दांत दोनों स्वस्थ रहते हैं। अगर तेजपत्ते को जलाकर उसकी राख से दांतों पर घिसा जाए, तो मुंह के बैक्टीरिया भी खत्म होते हैं।
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फंगल इंफेक्शन से बचाएं
तेजपत्ते एंटीबैक्टीरियल गुणों से सराबोर हैं। इनमें ऐसी प्रॉपर्टीज मौजूद हैं जो फंगल और यीस्ट इंफेक्शन जैसी पीड़ादायक समस्याओं को कम करने में मदद करती हैं। अगर किसी को शरीर के किसी हिस्से में इंफेक्शन या स्किन एलर्जी हुई है, तो वह तेजपत्ता का तेल बनाकर उस जगह पर रोजाना लगा सकते हैं। कुछ ही दिनों में वह ठीक होने लगेगा। तेल बनाने के लिए आप तेज पत्ते को पीसकर नारियल तेल में डालकर 1-2 मिनट पका लें। इसके बाद तेल को छानकर यूज करें।
वेट लॉस
वजन घटाने के लिए भी तेजपत्ते सहायक माने गए है। इसमें मौजूद गुण भूख कम करने में मदद करते हैं, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है। तेजपत्ते से कैलोरी भी बर्न होती है।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें।News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
