Vitamin B12 Foods: इन 7 फैंसी डिशेज को खाकर पूरी होगी बी-12 की कमी, नहीं करना पड़ेगा टेस्ट से कॉम्प्रोमाइज
04:15 PM Dec 15, 2024 IST | Namrata Mohanty
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Vitamin B12 Foods: विटामिन बी-12 की कमी से शरीर गंभीर रोगों की चपेट में आ सकता है। यह विटामिन अगर कम हो जाए, तो शरीर में खून की कमी हो सकती है। बी-12 की कमी होने से डीएनए भी डैमेज होता है। हालांकि, इस विटामिन के कम होने से दिमाग पर भी असर पड़ता है। विटामिन बी-12 एक ऐसा विटामिन है, जिसकी कमी को खाने-पीने की चीजों से पूरा किया जा सकता है। आइए हम आपको खाने के कुछ ऐसे आइटम्स बताते हैं, जो अलग, फैंसी और टेस्टी भी हैं।
टेम्पेह, इसमें प्रोटीन और विटामिन बी-12 भरपूर मात्रा में पाया जाता है। यह एक सोया प्रोडक्ट है, जिसे आप खा सकते हैं। (Photo Credit- Meta AI)
स्मोक्ड सैल्मन बैगल, यह स्मोक्ड सैल्मन और क्रीम चीज़ के साथ बर्गर जैसा दिखाई देने वाली डिश है, जो न केवल टेस्ट में अच्छी है बल्कि विटामिन बी-12 का भी अच्छा सोर्स है। सैल्मन फिश में भी अधिक मात्रा में विटामिन बी-12 होता है, जो शरीर की ताकत देता है। (Photo Credit- Meta AI)
स्प्राउटेड बीन्स, मूंग की दाल को स्प्राउट्स बनाकर खाने से भी शरीर को फायदा मिलता है। दरअसल, अंकुरित होने के बाद इन दालों का पोषण का स्तर बढ़ जाता है। इसलिए, यह न सिर्फ विटामिन बी-12 बल्कि कई अन्य तत्वों के लिए भी जाना जाता है। (Photo Credit- Meta AI)
फोर्टिफाइड टोफू भी विटामिन बी-12 की कमी को पूरा करने के लिए खाया जा सकता है। यह शाकाहारी लोगों के लिए बेस्ट ऑप्शन है। (Photo Credit- Meta AI)
फर्मेंटेड सोया प्रोडक्ट, इसमें सोयाबीन से बनी डिशेज को शामिल किया गया है। यह उत्पाद पूर्वी एशियाई क्षेत्रों में खाया जाने वाला मशहूर व्यंजन है, जिसे कई प्रकार से तैयार किया जाता है। (Photo Credit- Meta AI)
हॉलौमी ऑमलेट, हॉलौमी एक प्रकार की चिपचिपी और स्वादिष्ट चीज़ (Cheese) है, जो अंडे के साथ बनाई जाती है। इस ऑमलेट में अंडा और दूध, दोनों ही बी-12 के सोर्स हैं। इसे ब्रेकफास्ट में खाया जा सकता है। (Photo Credit- Meta AI)
क्रीम सॉस विद शेलफिश, शेलफिश, खासकर झींगे और क्रैब में भरपूर मात्रा में बी-12 होता है। इसे होम मेड क्रीमी सॉस में पकाकर सर्व किया जाता है, जो टेस्ट के साथ-साथ विटामिन बी-12 की कमी को भी पूरा करता है। (Photo Credit- Meta AI)
Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
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