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भिगोया या भुना चना, प्रोटीन के लिए कैसे खाना होगा फायदेमंद?

Roasted Vs Soaked Chana Benefits: काले चने अपने टेस्ट और सेहतमंद गुणों के लिए जाने जाते हैं। काले चने खाने से आपको कई प्रकार के फायदे होते हैं, जैसे- वेट लॉस और ब्लड शुगर कंट्रोल। ये प्रोटीन का भी सोर्स होते हैं, लेकिन पर्याप्त प्रोटीन के लिए चने भिगोकर खाना फायदेमंद है या भुने हुए? जानिए रिपोर्ट में।
03:07 PM Oct 22, 2024 IST | Namrata Mohanty
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Roasted Vs Soaked Chana Benefits: चने एक शाकाहारी सुपरफूड है जिसमें कई स्वास्थ्य लाभ मौजूद हैं- जैसे पाचन में सुधार, ब्लड शुगर को नियंत्रित करना और वजन घटाने में सहायता करना। चना फाइबर, प्रोटीन और मिनरल्स के लिए जाना जाता है। इनका टेस्ट क्रंची होता है। वहीं, उबालकर खाएंगे तो ये थोड़े सॉफ्ट लगेंगे। जो लोग मांस का सेवन नहीं करते हैं, उन्हें नियमित रूप से चने खाने चाहिए। हालांकि, कई लोग नहीं जानते कि प्रोटीन के लिए किस तरीके से चना खाना फायदेमंद होगा- भुना हुआ चना या फिर उबाला हुआ चना। चलिए इस बारे में जानते हैं सब कुछ।

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प्रोटीन के लिए कैसे खाएं चने?

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भुने हुए चने खाने के फायदे

1.भुने हुए चने शाम के स्नैक्स के लिए बेस्ट हैं। इन्हें खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहेगा।
2.भुने हुए चनों को पचाना काफी आसान होता है।
3.भुने चने खाने से भूख शांत रहती है और आपको कैलोरी युक्त भोजन खाने से रोकने में भी मदद करती है।
4. भुने हुए चने का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, इसलिए डायबिटीज रोगियों के लिए भी ऐसे चने खाना फायदेमंद होता है।

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फोटो क्रेडिट- फ्रीपिक

भुने चने खाने का सही तरीका

आप चनों को पैन या एयर फ्राई में गर्म करके तब तक भून सकते हैं जब तक कि वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। इस प्रक्रिया से उनका स्वाद बढ़ जाता है।

भीगे हुए चने खाने के फायदे

सेहत के लिहाज से कैसे चने खाना फायदेमंद है?

हालांकि, दोनों प्रकार से तैयार चने सेहतमंद हैं। आप अपनी पसंद और टेस्ट के हिसाब से इसे चुन सकते हैं। अगर आपको वजन को लेकर कोई समस्या नहीं है तो भुने चने खा सकते हैं। वहीं, ज्यादा पोषण के लिए आप भिगोए हुए या फिर उबले हुए चने खा सकते हैं। आप चाहें तो दोनों तरह के चने अलग-अलग दिन पर खा सकते हैं।

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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।

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